Εκτός από τα συντηρητικά που φτιάχνονται στο εργαστήριο για να μπορούμε να διατηρούμε τα τρόφιμά μας, η φύση μας εφοδιάζει με απλά συστατικά που μπορούμε να χρησιμοποιούμε στο σπίτι μας.
Ας δούμε μερικά από αυτά και την χρήση τους...
Ξύδι
Προέρχεται από τη ζύμωση του κρασιού και χρησιμοποιείται για τη συντήρηση κυρίως σε τουρσιά κατά την διάρκεια της προετοιμασίας τους, το ψήσιμό τους ή το βράσιμό τους.
Οινόπνευμα
Το οινόπνευμα καταπολεμά την ανάπτυξη μικροοργανισμών και χρησιμοποιείται στην συντήρηση φρούτων όπως τα βερίκοκα, τα κεράσια και τα σταφύλια.
Λεμόνι
Ο χυμός του λεμονιού είναι αποτελεσματικό αντιοξειδωτικό και αποτρέπει τα φρούτα από το να μαυρίζουν όταν τα κόψουμε, όπως για παράδειγμα τις αγκινάρες, τις μελιτζάνες ή τις φρουτοσαλάτες.
Λάδι
Είναι ένα τέλειο φυσικό συντηρητικό που καταπολεμά τα μικρόβια και επιτρέπει την συντήρηση τροφίμων αφού αποτρέπει την είσοδο του οξυγόνου σε αυτά.
Τα μανιτάρια, τα λαχανικά και ο τόνος είναι τα κύρια τρόφιμα που συντηρούνται σκεπασμένα με λάδι.
συνέχεια παρακάτω...
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Προσφορές~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
-> Παρακολούθησε όχι 1, ούτε 2, αλλά 37 διαφορετικά σεμινάρια με σημαντική έκπτωση, με την αγορά κουπονιού 37€
-> Μάθε να φτιάχνεις ιστοσελίδες(joomla) και e-shop(VirtueMart), μέσα από έναν κύκλο μαθημάτων, μόλις με 99€
-> Πακέτο για 4ήμερα ταξίδι στο Παρίσι, με πληρωμένα τα εισιτήρια μετ' επιστροφής και διαμονή σε ξενοδοχείο 4 αστέρων, μόνο από 325€
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
συνέχεια...
Αλάτι
Είναι μια από τις πιο παλιές μεθόδους συντήρησης και χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα. Το αλάτι χρησιμοποιείται ως έχει για την διατήρηση του βακαλάου και του κρέατος, αλλά και διαλυμένο σε νερό για τη συντήρηση ελιών και λαχανικών.
Ζάχαρη
Χρησιμοποιείται για να φτιάχνουμε μαρμελάδες και για να συντηρούμε τροφές για μεγάλα χρονικά διαστήματα.
Σ'αρέσουν οι φθηνές αγορές; Στο iLikeDeals.gr θα βρεις τις καλύτερες προσφορές!
Πηγή: radar.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου