Η σημερινή συνταγή είναι νηστίσιμη. Μιας και όλοι μας σαν καλοί Χριστιανοί νηστεύουμε, βρήκα την ευκαιρία να σας παραθέσω ένα ωραίο και νηστίσιμο γλυκό, σκέτο πειρασμό! Σας θυμίζω ότι η Νηστεία των Χριστουγέννων ξεκινά στις 15 Νοεμβρίου και τελειώνει στις 24 Δεκεμβρίου (έτσι τουλάχιστον βρήκα στο google) αν και είμαι σίγουρος ότι όλοι σας όπως και εγώ έχετε ξεχάσει τελευταία τη γεύση του κρέατος και του γάλακτος... Πάμε λοιπόν στην συνταγή μας.
Υλικά:
3/4 φλ. σπορέλαιο
2 φλ. ζάχαρη
3,5 φλ. αλεύρι
2 φλ. νερό (θερμοκρασία βρύσης)
3 κ.σ. ξύδι
6 κ.σ. κακάο
1 κ.γ. αλάτι
2 βανίλιες
2 κ.γ. σόδα μαγειρική
Για το γλάσο:
1 φλ. ζάχαρη άχνη
3 κ.σ. κακάο
1 κ.γ. σπορέλαιο
3 κ.σ. νερό
Διαδικασία:
1 Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°
2 Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά του κέικ. Ρίχνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα και το βάζουμε να ψηθεί για 40' περίπου, ή μέχρι να βγαίνει το μαχαίρι μας καθαρό (βυθίζουμε ένα μαχαίρι στο κέικ. Αν όταν βγει έχει πάνω του κολλημένη ζύμη, το κέικ δεν είναι ακόμα έτοιμο)
3 Ετοιμάστε το γλάσο: ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ. Αν σας φαίνεται πολύ πηχτό, προσθέστε λίγο νεράκι ακόμα
4 Όταν βγάλετε το κέικ από τη φόρμα του, ρίχτε από πάνω το γλάσο και το κέικ σας είναι έτοιμο!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου